開心果的幾大健康益處
這種簡(jiǎn)單、美味的堅(jiān)果含有大量超級(jí)健康的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)和脂肪!
這可能是世界上最古老的堅(jiān)果,它原產(chǎn)于亞洲,尤其是伊拉克和伊朗。人類食用開心果的歷史通過考古發(fā)掘可以追溯到公元前 6000 年。
型糖尿病患者只需每天吃50克左右的開心果,就可以極大地改善血壓。對(duì)于那些患有糖尿病的成年人來說,吃開心果可以降低壓力期間的血管收縮。
盡管堅(jiān)果的脂肪含量往往很高,但這些都是含有鉀、抗氧化劑和纖維的優(yōu)質(zhì)植物脂肪。堅(jiān)果,尤其是開心果,應(yīng)被視為心臟健康飲食的重要組成部分。
最近一項(xiàng)針對(duì) 2 型糖尿病控制良好且沒有其他健康問題的人進(jìn)行的一項(xiàng)研究被告知在 6 周內(nèi)只吃研究人員提供的膳食。一組吃典型的心臟健康飲食,其中只有 27% 的卡路里來自脂肪。另一組吃同樣的飲食,但每天從100克開心果中獲得 20% 的卡路里。
研究發(fā)現(xiàn),吃開心果飲食的受試者比不吃開心果的受控飲食的受試者表現(xiàn)出更少的血管收縮。
值得注意的是,開心果的總卡路里含量較低,比核桃、腰果或杏仁等其他堅(jiān)果以及干果要低得多。它們還含有比任何其他堅(jiān)果更多的蛋白質(zhì),同時(shí)脂肪含量最低。
除了心臟健康,開心果還提供許多其他健康益處,包括:有助于控制體重:開心果是減肥人士的首選堅(jiān)果。開心果熱量低,蛋白質(zhì)含量高,飽和脂肪含量低。
支持眼睛健康:開心果含有強(qiáng)大的抗氧化劑,如玉米黃質(zhì)和葉黃素,它們對(duì)降低隨著年齡增長(zhǎng)而罹患年齡相關(guān)的眼?。S斑變性)的風(fēng)險(xiǎn)非常有幫助。
保持皮膚健康:開心果幾乎可以從內(nèi)到外消除干燥的皮膚。正是這些堅(jiān)果中的飽和脂肪使您的皮膚保持柔軟和柔軟。
纖維的重要來源:開心果是纖維的極好來源,有助于改善消化和消除。僅30克開心果就含有 3 克纖維,足以讓您消化道中的食物順利進(jìn)行。
抗氧化劑含量高:開心果含有一些強(qiáng)大的抗氧化劑,以至于連殼都含有抗氧化劑化合物??寡趸瘎?duì)于殺死導(dǎo)致衰老、心臟病和癌癥的自由基很重要。