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常見問題

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夏季出汗多,常吃6種高鉀食物,營養(yǎng)又美味

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2022-06-17

     榴蓮

     夏季是大量時令水果上市的季節(jié),這里不乏很多鉀含量豐富的品種。比如:榴蓮。榴蓮是一種熱帶水果,號稱為“水果之王”。它氣味濃烈,用“臭氣熏天”來形容它毫不夸張。一直以來,榴蓮都是備受爭議的水果,愛之者贊其香,厭之者怨其臭。榴蓮的營養(yǎng)非常豐富,富含礦物質(zhì)和維生素。榴蓮含鉀量在水果中算得上佼佼者。以含鉀大戶香蕉為例,每百克香蕉的含鉀量380毫克,而每百克榴蓮所含的鉀大概510毫克。我們都知道,鉀是人體細(xì)胞中必不可少的電解質(zhì),在出汗多的夏季吃榴蓮可以維持身體酸堿平衡,增強(qiáng)免疫力。

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     俗話說:不時不食。榴蓮屬于夏季的應(yīng)季水果,通常是在6到7月份之間成熟,此時榴蓮的口感和營養(yǎng)都是一年當(dāng)中頗好的。不同品種的榴蓮在外形和口感上也會有很大的差別。主要的品種有金枕榴蓮、干堯榴蓮、甲侖榴蓮、青尼榴蓮、貓山王榴蓮等等。在眾多的榴蓮品種里,要說霸氣的非馬來貓山王莫屬。

     貓山王屬于馬來西亞特有的榴蓮品種,果肉細(xì)膩,果香濃郁。按照當(dāng)?shù)匾?guī)定貓山王只能液氮冷凍出口,以確保品質(zhì)。貓山王的香味比一般的金枕要濃很多,吃起來的香味也不是一個層次的,但市場上也有許多假冒貓山王,我們要如何分辨呢?貓山王的果核很小,出肉率高,刺呈金字塔形,果柄比較短。夏季出汗多,您不妨嘗一嘗,飽口福還能補(bǔ)鉀,好處多多。

     鷹嘴豆

     俗話說:夏吃豆,勝吃肉。豆類中的鉀元素普遍較高,除了黑豆、黃豆和毛豆這幾種豆類,不得不提的還有鷹嘴豆。每百克鷹嘴豆中的鉀含量830毫克,是名副其實(shí)的高鉀食物。除此以外,鷹嘴豆好吃又有營養(yǎng),它富含蛋白質(zhì),含有10多種氨基酸,人體必需的8種氨基酸全部都具備,而鷹嘴豆中的脂肪含量卻很低。因此,夏季適量吃些鷹嘴豆既能補(bǔ)鉀,還不用擔(dān)心長肉。

     鷹嘴豆好吃的做法有很多,除了在煮粥煮飯時就放一些鷹嘴豆,它還能煮著吃、炒著吃,做成豆沙等零食,但提醒您,在制作鷹嘴豆之前,都需要經(jīng)過提前浸泡12個小時左右。

     燕麥

     粗糧中含鉀量比精米精面多,我們以燕麥為例,每百克燕麥中的鉀是356毫克,與等重的香蕉含鉀量相當(dāng),在粗糧鉀排行中居前。炎炎夏日,人們揮汗如雨,這會導(dǎo)致鉀元素的丟失,此時我們在選擇主食時,可適當(dāng)食用粗糧代替細(xì)糧,以從中獲取更多的營養(yǎng)。

     天氣一天比一天熱,人們的飲食日趨清淡,很多人吃早餐時都不像原來那么積極了,特別是天氣炎熱,動一下就出汗,人們就更不愿意待在廚房里了。可您不要忘記,均衡的早餐對我們多么重要,簡簡單單就能沖一碗美味的燕麥片,為全家人提供營養(yǎng),天再熱也精神飽滿。夏季適量吃一些燕麥還有一個好處。燕麥?zhǔn)堑蜔崃康椭?、高纖維的食物,經(jīng)常吃點(diǎn)燕麥,不僅能為我們及時補(bǔ)充流失的鉀,還能有很好的飽腹感,獲得營養(yǎng)的同時還不用擔(dān)心囤積脂肪,真是一舉多得。燕麥片的吃法多種多樣,簡單用水或牛奶沖泡就能喝,用它當(dāng)早餐補(bǔ)充鉀元素,一整天都有精氣神,還可以把它做成燕麥餅干等小零食,都非常美味。



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