葵花籽是一種方便的食品，是一種極好的能量來(lái)源，因?yàn)樗鼈兒性S多人缺乏的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在你的飲食中添加一些葵花籽是個(gè)好主意。

  ?1. 有助于皮膚保護(hù)

  ?在談到皮膚時(shí)，維生素 E 的重要性尤為明顯。維生素 E 可以保護(hù)您的皮膚免受紫外線輻射，局部使用維生素 E 時(shí)，已被證明可以防止紫外線損傷，而吃富含維生素E的飲食已被證明具有相同的保護(hù)作用。

  ?葵花籽富含維生素 E，有助于你擁有美麗、年輕的皮膚。

  ?2. 心血管益處

  ?維生素E又來(lái)了！這種維生素在預(yù)防心臟病方面起著重要作用。

  ?維生素 E 是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于阻止自由基氧化體內(nèi)的膽固醇。只有在膽固醇被氧化后，它才會(huì)粘附在血管壁上，導(dǎo)致心臟病發(fā)作、中風(fēng)和高血壓。

  ?3. 有助于預(yù)防癌癥

  ?研究表明，硒攝入量低與癌癥發(fā)病率之間存在密切聯(lián)系?？ㄗ咽俏闹匾獊?lái)源。硒可以誘導(dǎo) DNA 修復(fù)并抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。許多蛋白質(zhì)也使用硒，這在癌癥保護(hù)方面很重要。

  ?四分之一杯葵花籽就能滿足您每日所需硒的 30% 以上。葵花籽中的維生素 E 也被證明有助于降低患前列腺癌、膀胱癌和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  ?4. 健康的骨骼

  ?鎂是葵花籽富含的另一種礦物質(zhì)。鈣對(duì)強(qiáng)健骨骼至關(guān)重要，但鎂同樣重要。

  ?事實(shí)上，您的身體會(huì)將大部分鎂儲(chǔ)存在骨骼中。鎂賦予骨骼物理結(jié)構(gòu)，其余部分位于骨骼深處儲(chǔ)存鎂，以便身體在需要時(shí)可以調(diào)用它。

  ?向日葵種子還含有銅，對(duì)提供骨骼強(qiáng)度和柔韌性的酶的功能很重要。

  ?像許多植物種子一樣，向日葵種子富含 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，它們是必需脂肪酸，這意味著我們的身體不能自己制造這些，我們必須通過(guò)食物獲取它們。

  ?研究表明，向日葵種子中發(fā)現(xiàn)的一種叫作 ALA 的 omega-3 脂肪酸可以降低人體的葡萄糖和甘油三酯水平。

      5. 富含蛋白質(zhì)和纖維

   ?葵花籽中發(fā)現(xiàn)的大部分纖維是不被吸收的不溶性纖維，它們?cè)谕暾耐ㄟ^(guò)我們的消化道，有助于將有毒和多余的代謝廢物從我們的結(jié)腸中排出。

   ?食用葵花籽是保持規(guī)律和避免便秘的好方法。葵花籽中的蛋白質(zhì)含有所有 8 種必需氨基酸，這使它們成為完全蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。

??6.天然抗炎。

??維生素E又來(lái)了。維生素 E 可在體內(nèi)中和自由基，否則會(huì)破壞含有脂肪細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞膜。

       當(dāng)保護(hù)這些細(xì)胞時(shí)，維生素 E 具有強(qiáng)大的抗炎作用，可以阻止自由基和它們引起的炎癥參與其中的所有慢性疾病，如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘和骨關(guān)節(jié)炎，

??葵花籽還富含許多其他營(yíng)養(yǎng)素，包括鐵、鈣、鉀、鋅、銅、錳、磷和大部分 B 族維生素。