雜糧應該能夠起到減肥的作用,如果你真的是想減肥的話,個人建議游泳或者跑步,這些都是能夠起到非常顯著效果的運動。
雜糧可以減輕體重,主要是因為它富含膳食纖維。以玉米為例,其纖維素比精米和面粉高4-10倍。但是,膳食纖維可以幫助排便,更好地消化食物,并阻礙營養(yǎng)吸收。另外,膳食纖維不含過多的能量和脂肪,但可以促進脂肪的溶解,達到減肥和降脂的效果。
此外,膳食纖維具有一定的持水能力,也就是說,它具有與海綿相同的功能,對調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收能力有很好的效果,并能有效促進脂肪分解,從而達到減肥的目的。
雜糧主要包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩和各種干豆,如大豆、綠豆、紅豆、綠豆等。,它們的品種也相對豐富。每種粗糧的營養(yǎng)成分不同。做粗糧米飯時,試著選擇一種。不要一次只吃一粒粗糧。
雜糧含有更多的膳食纖維,需要足夠的水來保證胃腸道的正常消化。因此,如果你吃含水量較低的粗糧,如混合豆米飯和玉米饅頭,你應該多喝水。老年人、消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的兒童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗糧會增加胃腸負擔,還會妨礙其他營養(yǎng)素的吸收和利用。
每天做飯時,我們需要考慮家人的口味和愛好,而且還要考慮肉和蔬菜的結(jié)合以平衡飲食。粗糧的每日攝入量應為30,60g,但也應根據(jù)具體情況進行調(diào)整。吃粗糧并不容易。每天三餐中的一種可以是粗糧,而不是每餐。