關(guān)于糖炒板栗的設(shè)備。有些朋友問(wèn)我用什么樣的炒鍋好,是立式的還是滾筒的,是純電的還是煤氣的?
這個(gè)問(wèn)題我還真不好回答,原因是我覺(jué)得用什么樣的鍋,是根據(jù)你要開(kāi)家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng),普通煤氣的立式炒鍋就沒(méi)問(wèn)題,但你要開(kāi)的是一家正經(jīng)門市的炒栗店,可能要把鍋放在室內(nèi),就要考慮煤氣鍋的安全問(wèn)題和排煙排氣的問(wèn)題,況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的,只能用純電的,用純電的鍋還要考慮電源匹配的問(wèn)題(有的門市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋),在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說(shuō)了,就得選擇帶排煙的那種超市專用炒鍋(水循環(huán)吸煙)。
立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好,這個(gè)也說(shuō)法不一,一般北方愛(ài)用立式鍋,優(yōu)點(diǎn)是直觀,簡(jiǎn)便,顧客能看到栗子在鍋里翻騰,能吸引顧客,南方用滾筒的也不少,優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。說(shuō)道炒出栗子的效果,立式的,滾筒的,煤氣的或電的,效果都差不多,但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋,我總覺(jué)得明火炒栗子沒(méi)有電炒鍋安全和環(huán)保,很容易發(fā)生事故,對(duì)環(huán)境危害也不小,而電炒鍋里最為省電的無(wú)疑是電磁炒鍋,說(shuō)到電磁炒鍋就不得不提一下許昌智工研發(fā)生產(chǎn)的多功能電磁炒貨機(jī),推薦的理由如下。
1.產(chǎn)品出鍋和沙子自動(dòng)分離,炒制品出鍋,沙子自動(dòng)回流鍋內(nèi),一鍵上料,一鍵出料,簡(jiǎn)單方便,自動(dòng)化程度高。
2.該機(jī)是采用電磁加熱,對(duì)作業(yè)環(huán)境碳排放為零,環(huán)保無(wú)污染。
3.電磁加熱,熱效率高,節(jié)能省時(shí)低耗。
4.用料考究:全部采用不銹鋼材料,保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全,符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。
5.人機(jī)界面:人性化設(shè)計(jì),智能控制、參數(shù)設(shè)定方便快捷。
6.可控性強(qiáng):智能控溫,在烘炒作業(yè)中溫度控制精度可達(dá)±2%,保證烘炒品每鍋品質(zhì)相同,色澤一致;對(duì)操作人員技能要求低,可降低招工要求標(biāo)準(zhǔn)。
7.故障自診斷功能:故障顯示一目了然。8.滾筒炒鍋加熱均勻。
8.加熱快,溫度高,符合鍋體,多層保溫,保溫效果好,比傳統(tǒng)電加熱設(shè)備省電很多。
許昌智工多功能電磁炒貨機(jī)節(jié)能環(huán)保、智能控溫、衛(wèi)生方便、精工精品,非常適合新手炒板栗,歡迎各位新來(lái)客戶來(lái)廠參觀考察或者來(lái)電咨詢??蛻舻臐M意,才是我們不斷的追求,感謝各位新老客戶對(duì)許昌智工的支持和厚愛(ài),期待我們攜手并進(jìn),發(fā)展共贏,祝您身體健康,幸福美滿,財(cái)源滾滾,落地生金。